6 وصفات بالموز المستوي.. لتنشيط حواسك!
لا يعد الموز مجرد فاكهة يتم تناولها كوجبة خفيفة، فقد ارتبط بشكل وثيق بالعديد من الأطباق والحلويات اللذيذة.
ولكن، ماذا لو استخدمنا الموز المستوي، الموز الذي يكون أكثر نضجًا و طراوه؟
إنه يحتوي على الكثير من الفوائد الصحية والغذائية، بالإضافة إلى تعزيز نكهة الطعام.
لذا دعونا نستكشف بعض وصفات الموز المستوي التي يمكنك تحضيرها في المنزل وتجربتها بنفسك.
محتوى المقالة
سلطة الموز المستوي
طريقة تحضير سلطة الموز المستوي والفستق:
المكونات:
- 4 حبات موز مستوية مقطعة إلى شرائح رقيقة.
- 1/2 كوب من الفستق المقلي المفروم.
- 1/2 كوب من الفول السوداني المقلي المفروم.
- 1/4 كوب من الزبيب.
- 2 ملعقة كبيرة من العسل.
- عصير نصف ليمونة.
الطريقة:
- في وعاء كبير، ضعي الشرائح المقطعة من الموز المستوي والفستق المقلي والفول السوداني المقلي والزبيب.
- اخلطي المكونات جيدًا باستخدام ملعقة كبيرة.
- أضيفي العسل وعصير الليمون إلى الوعاء، واستمري في الخلط حتى تتداخل النكهات.
- قدمي سلطة الموز المستوي والفستق باردة واستمتعي بها!
ملاحظات:
- يمكن استخدام أي نوع من الموز، لكن من المفضل استخدام الموز المستوي لأنه يكون أكثر حلاوة ونضجًا.
- يجب تحميص الفستق والفول السوداني قبل الإضافة إلى الوصفة لتعزيز النكهة.
- يمكن تعديل كمية العسل وعصير الليمون حسب الذوق الشخصي ولتحقيق المذاق المطلوب.
- يمكن إضافة مكسرات أخرى أو فواكه مثل العنب الأسود أو الرمان لتنويع المذاق.
فطيرة الموز المستوي
طريقة تحضير فطيرة الموز المستوي:
المكونات: لعجينة الفطيرة:
- 1 و1/2 كوب طحين.
- 1/2 كوب زبدة مبردة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- 1/4 كوب ماء بارد.
- رشة ملح.
لحشوة الفطيرة:
- 4 حبات موز مستوية ناضجة ومهروسة.
- 1/2 كوب سكر بودرة.
- 1/4 كوب كريمة حامضة.
- 1 ملعقة صغيرة قرفة.
- 2 ملعقة كبيرة من البسكويت المطحون.
لتزيين الفطيرة:
- قطع الموز الطازجة.
- مكسرات الفستق المفرومة.
الطريقة:
- لعجينة الفطيرة: في وعاء كبير، اخلطي الطحين والملح.
- أضيفي المكعبات الصغيرة من الزبدة واعجنيها باليد حتى يتكون خليط رملي.
- أضيفي الماء بالتدريج واستمري في العجن حتى يتماسك العجين. قومي بتشكيله على شكل كرة، وأضيفي المزيد من الماء إذا لزم الأمر.
- غطي العجينة بالنايلون وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة لتبرد.
- لحشوة الفطيرة: في وعاء آخر، اخلطي الموز المهروس والسكر البودرة والكريمة الحامضة والقرفة حتى تمتزج المكونات.
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- اسحبي العجينة من الثلاجة وافرديها على سطح مرشوش بالطحين حتى تصبح رقيقة بمقدار 1/4 بوصة تقريبًا.
- ضعي العجينة في قالب الفطيرة المدهون بالزبدة وقطع الأطراف الزائدة.
- رشي البسكويت المطحون على العجينة.
- أضيفي خليط الموز على البسكويت المطحون في القالب واملأيها جيدًا.
- ضعي الفطيرة في الفرن لمدة 45-50 دقيقة حتى تنضج وتتحمر الأطراف.
- خذي الفطيرة من الفرن واتركيها لتبرد قليلًا، ثم قومي بتزيينها بشرائح الموز الطازجة ومكسرات الفستق المفرومة.
- قدمي الفطيرة اللذيذة مع كوب من القهوة أو الحليب الدافئ.
ملاحظة: يمكنك إضافة بعض التحسينات إلى الوصفة بما يتناسب مع ذوقك الشخصي، مثل إضافة بعض الفواكه المجففة الأخرى أو الشوكولاتة المذابة على القمة لإضفاء مذاق لذيذ ومختلف.
تارت الموز
إليك الخطوات التفصيلية لتحضير تارت الموز المستوي:
المكونات:
- 1 كوب من الموز المستوي المهروس
- 3 بيضات
- 1/2 كوب من الحليب
- 1/2 كوب من السكر
- 2 ملعقة كبيرة من زبدة الفستق
- قالب تارت مخبوز مسبقًا
الخطوات:
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- في وعاء كبير، اخلطي الموز المستوي المهروس مع الحليب حتى يصبح الخليط ناعمًا ومتجانسًا.
- أضيفي البيض والسكر إلى الوعاء واستمري في الخلط حتى تتجانس المكونات.
- أضيفي زبدة الفستق واستمري في الخلط حتى يصبح الخليط ناعمًا ومتجانسًا.
- صبي الخليط في قاعدة التارت المخبوزة مسبقًا واملئيها بالكامل.
- اخبزي التارت في الفرن لمدة 25-30 دقيقة حتى تتماسك وتتحمر الأطراف.
- خذي التارت من الفرن واتركيها لتبرد قليلًا، ثم قدميها بجانب كوب من الشاي أو القهوة.
ملاحظة: يمكن إضافة بعض التحسينات إلى الوصفة بما يتناسب مع ذوقك الشخصي، مثل إضافة بعض الفواكه المجففة الأخرى أو الشوكولاتة المذابة على القمة لإضفاء مذاق لذيذ ومختلف.
الموز المستوي المجفف
موز المستوي المجفف: هذه الوصفة تتطلب تقطيع الموز المستوي إلى شرائح وتجفيفها في الفرن لعدة ساعات حتى تصبح رقيقة وهشة.
يمكن إضافتها إلى الإفطار مع الزبادي أو تناولها كوجبة خفيفة لذيذة.
كما يمكن أيضًا استخدام الموز المستوي المجفف في تحضير وصفات أخرى مثل الكعك والحلويات والمعجنات
ايضا يمكن استخدامها في تحضير خلطات الطعام أو إضافتها إلى السلطات لإضفاء النكهة الحلوة المميزة.
الموز المستوي مع الشوفان
شرائح الموز المستوي مع الشوفان: تتميز هذه الوصفة بأنها سريعة وسهلة التحضير.
يمكن تقطيع الموز المستوي إلى شرائح ووضعها على الشوفان المطبوخ مع العسل والمكسرات والتوت البري.
هذه الوصفة هي خيار رائع لتناول وجبة إفطار صحية ولذيذة.
إضافة الموز المستوي إلى الشوفان يمنحها القوام الكريمي والنكهة الحلوة، بينما يضفي العسل والمكسرات والتوت البري المزيد من النكهة والفائدة الغذائية.
ايضا يمكن تغيير الإضافات حسب الذوق الشخصي وتفضيلات النكهة.
حلوى بسكويت الموز
طبق “حلوى بسكويت الموز” هو طبق شهي يستخدم فيه الموز المستوي والكريمة والقرفة والبسكويت لتحضير حلوى لذيذة.
لتحضير هذا الطبق، تحتاج إلى المكونات التالية:
- 6 موزات مستوية ناضجة
- 1و 1/2 كوب من الكريمة السائلة
- 1/2 كوب من السكر
- 1/2 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
- 1 عبوة من البسكويت المطحون (200 جرام)
- 4 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة
للبدء في التحضير، قم بتسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية وقم بتحضير صينية خبز متوسطة الحجم بدهنها بالزبدة.
ثم، في وعاء كبير، قم بتقطيع الموز المستوي إلى شرائح رقيقة. أضف الكريمة والسكر والقرفة إلى الموز وامزجهم جيداً.
في وعاء آخر، امزج البسكويت المطحون مع الزبدة المذابة حتى يصبح الخليط رطبًا. ضع الخليط في قاعدة الصينية المحضرة وادهنه بالقليل من الزبدة.
ثم، أضف خليط الموز المستوي فوق الخليط الموضوع في الصينية. ضع الصينية في الفرن واتركها لمدة 30-35 دقيقة حتى تصبح الحواف ذهبية اللون ويصبح الخليط في المنتصف قوامه متماسكًا.
بمجرد تمام الخبز، قم بإخراج الصينية من الفرن واتركها تبرد قليلاً. قدم طبق البانانا بريدي ساخنًا مع الآيس كريم أو الكريمة المخفوقة.
بهذا، انتهينا من وصفات الموز المستوي، والتي تحتوي على مجموعة متنوعة من الوصفات المميزة التي يمكن استخدام الموز المستوي في تحضيرها.
وقد تضمنت هذه الوصفات الخفيفة والحلوة والمالحة، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لجميع الأذواق.
إقرأ أيضأ
