القيمة الغذائية لكل 100 جرام من الفاصوليا البيضاء
محتوى المقالة
مقدمة عن الفاصوليا البيضاء
الفاصوليا البيضاء تُعدّ من البقوليات الغنية بالمغذيات، وتشتهر بفوائدها الصحية العديدة. تتميز بكونها مصدرًا ممتازًا للبروتين النباتي، الألياف، ومجموعة واسعة من الفيتامينات والمعادن. هذه الفاصوليا لا تُقدم فقط مساهمات غذائية قيمة، بل تعود بالنفع على الصحة العامة، بما في ذلك دعم صحة القلب وتحسين الهضم. في هذا المقال، سنستعرض كيف تُسهم الفاصوليا البيضاء في تعزيز الصحة والوقاية من الأمراض المزمنة.
جدول القيمة الغذائية لكل 100 جرام من الفاصوليا البيضاء
| العنصر | القيمة | الوحدة |
|---|---|---|
| الماء | 11.3 | g |
| الطاقة | 333 | kcal |
| الطاقة | 1390 | kJ |
| البروتين | 23.4 | g |
| الدهون الكلية | 0.85 | g |
| الرماد | 4.2 | g |
| الكربوهيدرات | 60.3 | g |
| الألياف الغذائية الكلية | 15.2 | g |
| السكريات الكلية | 2.11 | g |
| الكالسيوم | 240 | mg |
| الحديد | 10.4 | mg |
| المغنيسيوم | 190 | mg |
| الفوسفور | 301 | mg |
| البوتاسيوم | 1800 | mg |
| الصوديوم | 16 | mg |
| الزنك | 3.67 | mg |
| النحاس | 0.984 | mg |
| المنجنيز | 1.8 | mg |
| السيلينيوم | 12.8 | µg |
| الثيامين | 0.437 | mg |
| الريبوفلافين | 0.146 | mg |
| النياسين | 0.479 | mg |
| حمض البانتوثنيك | 0.732 | mg |
| فيتامين B-6 | 0.318 | mg |
| الفولات الكلي | 388 | µg |
| الفولات، الغذاء | 388 | µg |
| الفولات، DFE | 388 | µg |
| الكولين الكلي | 66.2 | mg |
| فيتامين K (فيلوكينون) | 5.6 | µg |
| الأحماض الدهنية المشبعة | 0.219 | g |
| الأحماض الدهنية، أحادية غير مشبعة | 0.074 | g |
| الأحماض الدهنية، متعددة غير مشبعة | 0.364 | g |
هذه القيم توفر نظرة عامة مفصلة على المكونات الغذائية المهمة الموجودة في الفاصوليا البيضاء، مما يجعلها مكملًا غذائيًا قيمًا للعديد من الأنظمة الغذائية.
تعقيب على جدول القيمة الغذائية للفاصوليا البيضاء
جدول القيمة الغذائية للفاصوليا البيضاء يبرز أهميتها كمصدر غني بالمغذيات الأساسية التي تعود بالنفع على صحة الإنسان. من البروتين النباتي إلى الألياف الغذائية ومجموعة واسعة من الفيتامينات والمعادن، توفر الفاصوليا البيضاء دعمًا غذائيًا متكاملاً. هذه المكونات تجعلها خيارًا ممتازًا لمن يبحثون عن تحسين صحتهم العامة والوقاية من الأمراض المزمنة. كما أن الفاصوليا البيضاء تقدم فوائد متعددة للجهاز الهضمي والقلب، مما يجعلها إضافة قيمة لأي نظام غذائي.
