5 وصفات رائعة وسهلة لتتمتعي بطعم ومذاق الفراولة اللذيذ في وجباتكِ اليومية.
في فصل الربيع والصيف، تزدهر الفراولة في جميع أنحاء العالم، وتصبح متاحة في الأسواق بكثرة. ولأن الفراولة تحتوي على مذاق حلو وحامض لذيذ وفوائد صحية عديدة، فإنها تستخدم بشكل واسع في الطهي والحلويات.
وإذا كنتِ من محبات الفراولة وتبحثين عن طرق جديدة لاستخدامها في وجباتكِ، فإليكِ 5 وصفات رائعة وسهلة لتتمتعي بطعم ومذاق الفراولة اللذيذ في وجباتكِ اليومية.
تتضمن هذه الوصفات سلطات ومشروبات وحلويات، كلها تستخدم الفراولة بشكل مختلف لإضفاء طعم لذيذ ومنعش على وجباتكِ.
وسواء كنتِ تبحثين عن وصفات خفيفة وصحية أو حلويات لذيذة، فإن هذه الوصفات ستلبي رغباتكِ بالتأكيد.
فلا تترددي في تجربة هذه الوصفات الرائعة لتستمتعي بمذاق الفراولة اللذيذ وتحصلي على الفوائد الصحية العديدة التي نقدمها.
محتوى المقالة
سلطة الجبن والفراولة: تجربة فريدة للنكهات المتناقضة
السلطة هي وجبة صحية ومنعشة يمكن تناولها في أي وقت من اليوم.
ولكن هل فكرت يومًا في إضافة الفراولة إلى سلطتك؟ نعم، قرأتم بشكل صحيح، الفراولة! هذه الفكرة الجريئة يمكن أن تخلق تجربة نكهات فريدة لا يمكن تجربتها في أي سلطة أخرى.
في هذا المقال، سوف نستكشف سلطة الجبن والفراولة، ونوضح كيف يمكن للمكونات المتناقضة أن تجتمع في نكهة متناغمة.
المكونات:
- 200 غرام جبن فيتا
- 200 غرام فراولة
- 50 غرام جوز مقشر
- 1/2 كوب زيت الزيتون
- 1/4 كوب عصير ليمون طازج
- 1 ملعقة صغيرة عسل
- رشة ملح وفلفل حسب الذوق
الطريقة
- قطع الجبن في مكعبات صغيرة.
- قطع الفراولة إلى شرائح رقيقة.
- قطع الجوز إلى نصفين.
- في وعاء كبير، اخلط زيت الزيتون وعصير الليمون والعسل والملح والفلفل.
- أضف المكونات المقطعة إلى الوعاء وقلبهاجيدًا للمزج.
- قدم السلطة في طبق التقديم.
هذه الوصفة سهلة التحضير ويمكن إعدادها في غضون 10 دقائق.
مع ذلك، فإن النتيجة النهائية هي وجبة خفيفة ولذيذة وغير مألوفة.
إن توازن النكهات هو المفتاح في هذه الوصفة.
الجبن الحاد يتماشى تمامًا مع الحلاوة الطبيعية للفراولة، بينما يضيف
عصير الفراولة اللذيذ: وصفة سهلة لعصير الفراولة الطبيعي مع الحليب و الزبادي الناعمة
تعد عصائر الفواكه الطازجة والمنعشة خيارًا رائعًا لمن يبحثون عن مشروبات صحية وشهية خلال فصل الصيف.
ومن بين العديد من الخيارات المتاحة، يتميز عصير الفراولة بفوائده الغذائية العالية وطعمه اللذيذ.
تحتوي الفراولة على مضادات الأكسدة والفيتامينات والألياف، مما يجعلها مكونًا مثاليًا لعصائر الفواكه الطبيعية.
كما يعد عصير الفراولة من أكثر العصائر شيوعًا في العالم، ويتمتع بشعبية كبيرة بين الكبار والصغار.
إذا كنت ترغب في تحضير عصير الفراولة بنفسك في المنزل، فلا تقلق، فإن هذه الوصفة سهلة وسريعة التحضير.
المكونات:
- 2 كوب فراولة طازجة
- 1/2 كوب حليب
- 1/2 كوب زبادي
- 2 ملعقة كبيرة عسل
- مكعبات الثلج
الطريقة:
- قم بغسل الفراولة بشكل جيد وقم بتجفيفها برفق باستخدام منشفة نظيفة.
- ضع الفراولة، الحليب، الزبادي والعسل في الخلاط الكهربائي.
- اخلط جميع المكونات حتى تتكون مزيج ناعم.
- أضف بضع مكعبات الثلج إلى الخلاط واخلطها حتى تتحول إلى عصير بارد ومنعش.
- يمكنك تقديم عصير الفراولة على الفور مع بعض قطع الفراولة الطازجة كزينة للكوب، كما يمكنك وضع قليل من النعناع المفروم لإضفاء نكهة منعشة على العصير.
يمكنك تخصيص هذه الوصفة حسب ذوقك الشخصي، فإذا كنت تفضل العصائر الأقل حلاوة، يمكنك تقليل كمية العسل المضافة إلى العصير، أو حتى استخدام الحليب والزبادي منخفضي الدسم.
بهذه الطريقة، يمكنك الاستمتاع بعصير فراولة منعش وطبيعي في أي وقت تريد.
جرب هذه الوصفة اليوم واستمتع بمشروب رائع ومفيد لصحتك.
تحضير “بافلوفا” الفراولة: حلوى شهية تبهر ضيوفك
تعد حلوى “بافلوفا” الفراولة واحدة من أشهر الحلويات في العالم، حيث تتميز بقاعدة من الكريمة الفانيلية الناعمة، والفراولة الطازجة المشرقة وقشرة خفيفة ومقرمشة
. تعد هذه الحلوى إضافة مميزة لأي مناسبة اجتماعية.
المكونات:
- 4 بياض بيض
- 2 كوب سكر
- 1 ملعقة كبيرة نشا الذرة
- 1 ملعقة كبيرة خل أبيض
- 1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا
- 2 كوب فراولة طازجة
- 2 كوب كريمة الطبخ
- 1 ملعقة كبيرة سكر بودرة
الطريقة:
- سخن الفرن إلى درجة حرارة 150 درجة مئوية.
- اخلطي بياض البيض مع ملعقة كبيرة من السكر حتى يصبح الخليط ثابت القوام.
- أضيفي باقي السكر بالتدريج، مستمرة في الخفق حتى يصبح الخليط لامعاً ولزجاً.
- أضيفي النشا الذرة والخل الأبيض ومستخلص الفانيليا، واستمري في الخفق حتى يتكون خليط البياض والسكر متماسكاً.
- انقلي الخليط إلى صينية خبز مغطاة بورق الخبز، و اسكبي الخليط بطريقة دائرية حتى يتشكل في شكل دائري بطول 20 سم.
- ادخلي الصينية إلى الفرن وخفضي درجة الحرارة إلى 120 درجة مئوية.
- اخبزي البافلوفا لمدة ساعة واحدة حتى تصبح القشرة مقرمشة وتشكل قاعدة للحلوى.
- بعد إخراج البافلوفا من الفرن، اتركيها تبرد لبضع دقائق، ثم انزعي ورق الخبز من الأسفل وارفعي البافلوفا لوضعها في طبق التقديم.
- قطعي الفراولة إلى شرائح رقيقة واتركيها جانباً.
- اخفقي الكريمة الطبخ مع ملعقة كبيرة من السكر البودرة حتى تصبح ناعمة ومتماسكة.
- قم بتغطية سطح البافلوفا بالكريمة الطبخ، ثم قم بترتيب شرائح الفراولة بشكل جميل فوق الكريمة.
- قدمي الحلوى باردة وبالف هنا وشفا.
يمكن أن تزين البافلوفا باللوز المحمص المفروم أو رشة من السكر البودرة أو أوراق النعناع الطازجة.
فوائد وأسرار تحضير الحلوى الشهية “مربى الفراولة
تُعدُّ الفراولة من الفواكه اللذيذة التي تحبُّها الكثير من الأشخاص، ولا يُمكن لأيِّ شخص أن يقاوم طعمها اللذيذ.
ويُمكن استغلال هذه الفاكهة الرائعة في تحضير الحلويات المميزة، وأحد أفضل هذه الحلويات هو مربى الفراولة.
فالمربى تُعدُّ من أهم المنتجات الغذائية المصنوعة من الفواكه، وتتميز بمذاقها اللذيذ وقوامها المميز.
تعد طريقة تحضير مربى الفراولة سهلة ولا تحتاج إلى خبرة سابقة، حيث يتم تحضيرها عن طريق طبخ الفراولة مع السكر والليمون.
لتحضير مربى الفراولة، تحتاج إلى المكونات التالية:
- 1 كجم فراولة طازجة ونظيفة
- 800 جرام سكر بني
- 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق الفانيليا
يحتاج طاهي المربى أيضًا إلى الأدوات التالية:
- قدر كبير للطهي
- ملعقة خشبية للتحريك
- عبوات لتعبئة وتخزين المربى
- مناشف ورقية
يرجى ملاحظة أنه يجب تعقيم الأدوات قبل الاستخدام والتأكد من نظافتها لتجنب التلوث وحدوث تغييرات في الطعم والرائحة للمربى.
إليك خطوات تحضير مربى الفراولة بالتفصيل
- تنظيف الفراولة: قم بغسل الفراولة بالماء البارد وتجفيفها بالمنشفة الورقية. قم بإزالة الأوراق والسيقان وقطع الفراولة إلى نصفين أو أرباع.
- الطهي: ضع الفراولة المقطعة في قدر الطهي على نار متوسطة واتركها تسخن لبضع دقائق. أضف السكر البني وعصير الليمون وقم بالتحريك المستمر حتى يذوب السكر تمامًا.
- الغليان: عندما يذوب السكر تمامًا، زد حرارة القدر واترك الخليط يغلي لمدة 10-15 دقيقة مع التحريك المستمر لتجنب التصاق المكونات.
- الفحص: اختبر لزوجة المربى بإمكانية وضع قطرة من المربى على صحن بارد. إذا تماسكت ولم تنزلق، فإنها جاهزة. إذا لم يتجانس المربى بشكل جيد، يمكن استخدام محضر الطعام لطحن الفواكه لتحقيق القوام المطلوب.
- التعبئة: بمجرد أن يصبح المربى جاهزًا، قم بإزالته من النار وضعه جانبًا ليبرد قليلاً. ثم ضع المربى في الجرارات التي تم تعقيمها وتجفيفها جيدًا. يمكن تخزين المربى في الثلاجة للاستمتاع به في أي وقت.
- الاستمتاع: استخدم مربى الفراولة كحشوة للتورت، وتزيين الحلويات والكعك، أو استخدامه كنكهة للعديد من الأطباق اللذيذة.
يرجى ملاحظة أنه يمكن تعديل كمية السكر والليمون حسب الرغبة في الحصول على طعم مربى أقل حلاوة أو أكثر ليمون
- التخزين: يمكن حفظ المربى في علب زجاجية معقمة ومحكمة الإغلاق لفترة تصل إلى 6 شهور في الثلاجة.
- التحضير للتخزين: قبل التخزين، تأكد من أن العلب الزجاجية نظيفة وجافة تمامًا. يمكن وضع المربى الساخن في العلب الزجاجية وإغلاقها بإحكام. ثم، يمكن تخزينها في مكان بارد وجاف حتى تتماسك.
- التقديم: يمكن تقديم مربى الفراولة على الخبز المحمص أو مع الجبن والمخبوزات. يمكن أيضًا استخدامه كصلصة للآيس كريم أو كحشوة للمعجنات والتورت.
يجب ملاحظة أنه يمكن استخدام هذه الخطوات لتحضير مربى أي نوع من الفواكه، وفقًا للتفضيلات الشخصية ومتطلبات الوصفة المطلوبة.
تجربة جديدة: سلطة المانجو الصيفية والفراولة الطازجة
يحب الجميع الاستمتاع بوجبات الطعام اللذيذة خلال فصل الصيف.
تشكل الفواكه والخضروات الطازجة العنصر الأساسي لتلك الوجبات المنعشة.
ومن بين هذه الفواكه المنعشة، تأتي الفراولة بمكانة خاصة نظراً لطعمها الرائع ولقيمتها الغذائية العالية.
وبالطبع، لا يمكن لأي وجبة صيفية أن تكتمل دون وجود السلطة المنعشة اللذيذة التي تحتوي على الفراولة الطازجة.
لذلك، نقدم لكم في هذا الفقرة تجربة جديدة ومنعشة تتمثل في الجمع بين الفراولة الطازجة والمانجو اللذيذة في وصفة سلطة الفراولة والمانجو الصيفية.
إنها وصفة رائعة لتلك اللحظات الصيفية الحارة حيث يحتاج الجسم إلى ترطيب وتغذية.
المكونات:
- كوب من المانجو الطازج، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
- كوب من الفراولة الطازجة، مقطعة إلى قطع صغيرة
- نصف كوب من الزبيب الذهبي
- ربع كوب من عصير الليمون الطازج
- ملعقة صغيرة من العسل
- رشة من الفلفل الأسود
الطريقة:
- في وعاء كبير، قومي بخلط المانجو والفراولة والزبيب الذهبي.
- في وعاء آخر، امزجي عصير الليمون والعسل والفلفل الأسود حتى يتمازجوا جيدًا.
- صبي خليط العصير على الخليط السابق وقومي بالتحريك حتى يتغطى الخليط بالكامل بالعصير.
- اتركي السلطة في الثلاجة لمدة ساعة قبل تقديم السلطة على الطاولة، وقدميها باردة ومنعشة.
يمكن لهذه الوصفة أن تستخدم كتحلية بعد الوجبات أو كوجبة خفيفة في أي وقت من اليوم.
وتحتوي الفراولة على العديد من العناصر الغذائية الهامة مثل فيتامين C والألياف، بينما المانجو تحتوي على الفيتامينات A وC والألياف أيضًا.
وبالتالي، فإن تناول هذه السلطة سوف يمنح جسمك الكثير من الفوائد الغذائية والطاقة التي تحتاجها.
بإمكانك تجربة هذه الوصفة وتكييفها حسب ذوقك واحتياجاتك، مثل إضافة المكسرات المفرومة أو الخضروات الطازجة، أو تغيير الصلصة الخاصة بالسلطة.
ولكن في النهاية، ستحظى بوجبة لذيذة ومنعشة تليق بفصل الصيف.
إقرأ أيضا
